13 Dez 2018
/
Autor:
red/ag
/ SPAR/Grabner
Palmöl ist eines der meistverwendeten pflanzlichen Fette und auf Grund seiner Eigenschaften in vielen Lebens- und Gebrauchsmitteln enthalten. Aber Palmöl ist zum Synonym für Umweltzerstörung geworden: 27 Millionen Hektar Regenwald, eine Fläche ungefähr dreimal so groß wie Österreich, sind den riesigen industriellen Ölpalm-Monokulturen bereits zum Opfer gefallen.
Menschen sowie auch Tiere haben ihren Lebensraum verloren und die Biodiversität wurde in diesen Regionen vernichtet. 1 SPAR hat im Herbst 2017 daher entschieden, auf Palmöl in weiteren Lebensmittelprodukten der SPAR-Eigenmarken zu verzichten. In etwas mehr als einem Jahr wurden die Rezepturen der SPAR-Eigenmarkenprodukte überarbeitet, die noch Palmöl enthielten.
„Wir tragen Verantwortung dafür, unseren Kundinnen und Kunden Lebensmittelprodukte anzubieten, die keine schädlichen Inhaltsstoffe enthalten. Bei Palmöl ist dieser Umstand in Diskussion und oftmals wird dieses Öl, das für die Rodung unserer Regenwälder verantwortlich ist, auch als gesundheitsschädlich bezeichnet“, erklärt SPAR-Vorstandsvorsitzender Dr. Gerhard Drexel die Motivation für den Palmölverzicht bei SPAR. Das erfreuliche Ergebnis der SPAR-Initiative: „Die Lebensmittel-Eigenmarken von SPAR sind nun zu 99 Prozent palmölfrei“, erläutert Dr. Drexel die Pionierrolle von SPAR.
Vorrangig heimische Öle sind die Alternativen zu Palmöl
Gänzlich ohne Palmöl kommen alle Lebensmittelprodukte der SPAR-Eigenmarkenlinien SPAR PREMIUM, SPAR Natur*pur, SPAR Vital, SPAR free from, SPAR Veggie, SPAR enjoy, und SPAR Feine Küche aus. Statt Palmöl wurde vorrangig heimisches Sonnenblumenöl, Rapsöl oder auch Butter verwendet.
Der Abtausch der Produkte in den Regalen findet nun kontinuierlich statt. Bei einigen wenigen Produkten ist eine Umstellung noch nicht gelungen. „Wir werden weiterhin intensiv daran arbeiten, auch dieses restliche eine Prozent der SPAR-Eigenmarkenprodukte umzustellen. Hier sind wir vor einige Herausforderungen gestellt. Wir suchen jedoch sehr intensiv nach Möglichkeiten und Varianten, um auch bei diesen wenigen verbliebenen Produkten auf Palmöl verzichten zu können“, erklärt Dr. Drexel die nächsten Schritte des Palmölverzichts von SPAR.