Anforderungen an die Tierernährung, aber auch der Bedarf an Eiweiß als Futtermittel, steigen. Die EU importiert mittlerweile mehr als 70 Prozent der pflanzlichen Eiweißfuttermittel – und hier in erster Linie Sojabohnen und Sojaextraktionsschrot aus Brasilien oder Argentinien. Neben den Auswirkungen auf das Klima, wird auch die gentechnische Modifizierung der meisten Pflanzen von Konsumentinnen und Konsumenten kritisch gesehen.
Daraus ergeben sich folgende Fragen: Welche Potentiale stecken in heimischen Eiweißträgern? Welche alternativen Eiweißquellen gibt es und woher kommen sie? Könnten Insekten – mit ihrem hohen Eiweißgehalt – eine Option in der Tierernährung darstellen? Wo liegen dabei die Chancen und Barrieren? Was erwarten sich die KonsumentInnen? Und wäre es nicht sinnvoll, Insekten auch in der menschlichen Ernährung mehr Beachtung zu schenken?
Um diese und weitere Fragen gemeinsam zu diskutieren, lädt das Ökosoziale Forum gemeinsam mit dem CAS – BOKU Zentrum für Agrarwissenschaften, dem Verein Nachhaltige Tierhaltung Österreich und dem Ländlichen Fortbildungsinstitut Österreich zur folgenden Veranstaltung ein:
"Ist da der Wurm drin? – Tierernährung von morgen"
am Mittwoch, 21. Juni 2017
von 18:00 Uhr bis 19:50 Uhr
im Festsaal der Landwirtschaftskammer Österreich, Schauflergasse 6, 1010 Wien
18.00 Uhr Begrüßung
Jochen Kantelhardt, CAS – BOKU Zentrum für Agrarwissenschaften
Hans Mayrhofer, Ökosoziales Forum Österreich
PROteINSECT – insects as sustainable sources of protein
Georg Melzer-Venturi, eutema GmbH
Heimische Eiweißträger und sonstige Alternativen zur Reduzierung der Eiweißlücke
Karl Schedle, Institut für Tierernährung, Tierische Lebensmittel und Ernährungsphysiologie, Universität für Bodenkultur Wien
19.10 Uhr Podiums- und Publikumsdiskussion
Ursula Bittner, Donau Soja
Christoph Henöckl, Garant Tiernahrung
Josef Plank, Landwirtschaftskammer Österreich
Robert Wieser, Verein Nachhaltige Tierhaltung Österreich
Barbara Rüel, BIOMIN (Moderation)
19.50 Uhr Ende und Get-together (mit Insekten-Schmankerln)
Die Teilnahme ist kostenlos, um Anmeldung wird gebeten:
http://ökosozial.at/event/ist-da-der-wurm-drin/