29 Jun 2021
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Autor:
red/ag
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Als Familienunternehmen seit 1492 denkt man bei Stiegl in Generationen anstatt in Shareholder Values. Wie mit Mensch, Natur und Ressourcen umgegangen wird, veröffentlicht die Privatbrauerei seit 30 Jahren alljährlich in einem Nachhaltigkeitsbericht - seit 2017 nach GRI-Standards. Besonderes Augenmerk wird dem Boden und seiner Gesundheit gewidmet.
Vor fünf Jahren wurde deshalb - gemeinsam mit den Weinviertler Gerstenbauern der Erzeugergemeinschaft Zistersdorf (EGZ) - unter wissenschaftlicher Begleitung ein richtungsweisendes Bodengesundheitsprojekt aus der Taufe gehoben. Zu Beginn des langfristig auf 10 Jahre angelegten Projektes fixierte man auch konkrete Ziele. Eines dieser Ziele war und ist es, Stiegl-Bier so bald wie möglich aus nachhaltiger Braugerste zu brauen.